Кое оборудване за бар трябва да подменяте през определено време?

В хотелиерския и ресторантьорски бизнес често се налага да правите инвестиции за ново оборудване за бар през определен период. Дори най-качествените инструменти търпят известно износване, което не бива да игнорирате за дълго. В противен случай рискувате да направите лошо впечатление на своите клиенти, или пък да компрометирате качеството на работа.

Обръщайте внимание на износването и нуждата от смяна на някои от тези инструменти във вашия бар.

Дозатори на бутилките

Поставянето на дозатори на бутилките за алкохол и сироп е удобство за всеки барман. Дозаторите не просто осигуряват по-сигурно и лесно отмерване на правилното количество течност от бутилката. Те могат да се използват и за това да направят бутилките по-интересни, докато стоят на рафтовете зад бара. С времето обаче дозаторите могат да претърпят нарушение в целостта и стабилността си, а това представлява риск при използването им. Няма да е приятно да наклоните бутилка с дозатор, а той да се измъкне от нея и да доведе до разливане на съдържанието. Добре е да подменяте дозаторите през определен период, за да сте сигурни, че те ще вършат работа.

Бар-контейнери и органайзери

Бар-контейнерите и органайзерите са изключително полезни в поддържането на различни продукти в ред. Правят използването им лесно и ефективно. Но не е тайна, че с времето контейнерите и органайзерите се зацапват и нарушават целостта си. Дори и да ги почиствате редовно, не е изключено някоя съставка да ги боядиса. В такива ситуации е добре просто да ги замените с нови, за да изглеждат перфектно.

Миячки за чаши

Ако вашето заведение залага на миячки на чаши, трябва да следите за тяхното износване. Обикновено то се изразява под формата на захабена четкa. Някои миячки предлагат замяна на четката с нова, докато за други ще трябва да смените цялото устройство. Важно е миячките да не бъдат износени, защото с тяхна помощ се поддържат в изряден вид чашите, които барът вероятно ползва в изобилие.

Отварачки и тирбушони

Това са инструменти, които са част от всяко оборудване за бар, и които се използват доста често. В резултат е възможно тяхното износване с времето, което ги прави по-трудни за използване, или напълно безполезени. Най-добре е да се запасите с повече отварачки и тирбушони, за да не се окажете в ситуация да нямате под ръка.

Ножове и декоратори

Голяма част от тези инструменти от вашето оборудване за бар могат да се износят с времето, особено ако се използват по-често. В някои случаи е възможно да ги наострите, за да продължите да ги използвате, но в други може би е по-добре да се снабдите с нови.