Интересно
Материалът, от който е направен тигана е много важен
Използването на правилния тиган за приготвяне на ястие е тайното оръжие на много готвачи. Никоя кухня не е напълно обзаведена, ако в нея няма поне...
Историята на чиниите
Според филмите и списанията дедите ни в миналото са яли само от дървени чинии. Според тях това е било през Средновековието, епохата на Тюдорите,...
От какво се изработват чашите за кафе?
Да се събудиш от уханието на току що направено кафе е мечта за мнозина. Има причина, във всеки дом да има шкаф пълен с чаши за кафе, които са най-...
Как да изберем оборудване за бар за студени напитки?
Заготовките и предварително приготвените напитки се нуждаят от внимателно съхранение през лятото. Освен това, те трябва да бъдат лесно достъпни от...
Какво е тиган за фламбе и може ли всеки един тиган да го замести?
Фламбето е техника, която се изпълнява, като се запали ликьор, полят върху храна, още в тигана. Този процес добавя вкуса на ликьора към ястието и...
Няколко неща, които да обмислите, преди да изберете чинии
Едно от нещата, които неминуемо правиш, когато пораснеш, е да си купиш чинии. Не са малко студентите, на които им се е налагало да обзаведат...
Тенденциите в баровото оборудване
Коктейлите и баровете извървяха дълъг път на развитие. В далечното минало напитките бяха част от хранителните услуги, но днес вече са абсолютно...
Презентацията на храната и психологията, която стои зад нея
Хората сме изумителни същества, които не могат да оцелеят без храна. Обърнали сме такова огромно внимание на начина ни на хранене, вкусовите...
Няколко забавни факти за чашите за кафе?
Какво има на почти всяко бюро и във всеки един дом? Ще ви помогнем с бърз отговор - чаша за кафе. Колкото и да сме свикнали тези чаши за кафе да...
Как да почиствате незалепващите тави и тигани?
Със сигурност, когато сте си купили първия незалепващ тиган, сте си мислели колко сте благодарни, че повече никога няма да търкате загоряла...
Чиниите, купите и чашите влияят на това какво похапваме и на начина, по който го правим
По време на изолацията едно и също нещо важеше за почти всички семейства - преоткриха готвенето. Макар до голяма степен вкусът на сготвената храна...
Няколко причини защо да използвате керамични чаши
Има много фактори, които трябва да вземете предвид при избора на перфектните чаши, но несъмнено, какъвто и избор да направите, чаша от керамика е...
С какво може да се замести една чиния? Ресторантски практики
Векове наред използваме чиниите, купичките, вилиците и лъжиците. Безспорно, те допринасят за...
Модерни чинии от аркопал: Какво трябва да знаем?
Всяка домакиня иска не само ястията ѝ да са вкусни, ами и да ги сервира в красива посуда. В интернет има стотици съвети как трябва да се аранжира...
Как да изберем тава за печене?
Независимо дали сте начинаещи в печенето или пък всичките ви близки са ви признали за гуру в кухнята, трябва да разбирате от тавите, които...
Каква тенджера да изберем, за да готвим добре?
Вкусът на едно ястие зависи от десетки неща, но едно от първите в този списък, е тенджерата, в която го приготвяме. Не е тайна, че дори и с най-...
Приборите за хранене и тяхната история
Приборите за хранене са нещо, с което толкова сме свикнали, че лесно ги пренебрегваме. Не...
Гастронормите - съдовете, без които не може нито една кухня
Няма професионална кухня, която да не притежава такива съдове. Гастронормите са...
Повлиява ли се вкусът на храната от вида на приборите за хранене, формата им, размера или цветовете им?
Много от храните, на които се наслаждаваме, са нездравословни - с високо съдържание на мазнини, захар и сол, както и с ниско съдържание на...
Историята на вилиците и кога станаха неразделна част от приборите ни
Не е тайна, че ножовете и лъжиците ги използваме по-отдавна отколкото вилиците. Как така обаче вилиците са се превърнали в част от задължителните...
Наръчник за сервизите за хранене: Всичко, което трябва да знаете
Знаете ли какво забелязваме на една маса първо? Не, не е покривката, нито столовете. Първият ни поглед винаги е насочен към...
Кои чинии за какво ястие са подходящи?
Независимо, дали търсите единични бройки, за да запълните някакъв комплект от чинии или искате да си набавите...
Няколко красиви идеи за декориране на масата с аксесоари
Абсолютно удивително е как няколко аксесоара за маса могат да променят изцяло обстановката на стаята. Световните дизайнери го знаят и никога не...
Видове чаши за алкохол и предназначение
Има много видове стъклени чаши, различни размери, различна вместимост, различна височина, дебелина и тн. Всеки, който е работил в заведение знае,...
Как да управляваме успешен бар?
Независимо дали имате кафене или нощен клуб, предизвикателството да го управлявате успешно, далеч надхвърля пълненето на чашите на клиентите....
Какво Ви трябва за оборудване на една кухня?
Кухнята е най-важното помещение в едно заведение. Тя не е просто една стая с няколко фурни и мивка. За правилната и безопасна работа на кухните...
Как да придадем на бара ни идентичност чрез бар аксесоари
Всяко заведение иска да бъде уникално и запомнено със своята си идентичност. Когато става въпрос за барове, има десетки начини, по които един бар...
Какво бар-оборудване ще Ви е нужно за нов бар?
Коктейли са се правели още през далечната 1500 г. от британските моряци, които пиели незаконно направен ром със сок от цитруси и захар. Да правиш...
Как да подредим масата?
Подреждането на една маса не е толкова трудно, колкото повечето хора си мислят. Нужно е да имате под ръка някакво основно кухненско оборудване,...
Коледната трапеза - как да украсим масата
Още от началото на декември се усеща коледният дух по магазините, коледните базари, подаръците и украсите, които ни заобикалят навсякъде....